PROFITEZ DE L’OPPORTUNITÉ pour découvrir les Ratafia de Dumangin, dont certains ont gagné de prestigieux prix. C’est une occasion de goûter aux produits dont les barils ont servi à vieillir les whiskies que vous commandez. C'est une bonne façon d'apprécier le transfert de goût du ratafia vers les whiskies.

La cuvée Ratafia : FRUIT est élaborée uniquement avec des raisins de champagne du cépage Meunier. Le Meunier est le cépage typique de champagne qui apporte le fruit aux cuvées dont il fait partie de l’assemblage. Pour Champagne Dumangin J. Fils, le Meunier représente dans la Montagne de Reims un apport particulièrement stratégique permettant de générer un fruit intense dans les non millésimés et une couleur et un fruit typique pour sa cuvée Le Rosé iconique de la maison.

Détails du produit :

• ORIGINE : IGP de la région Champagne
• CEPAGES : Meunier de la Montagne de Reims
• ABV : 17%
• AGE : Issu de la récolte 2019
• VIEILLISSEMENT Cuve Inox pour préserver le fruit intense
• LOT : M2019
• MISE EN BOUTEILLE : 01/2021
• NOMBRE DE BOUTEILLE : 1200 environ
• DEGUSTATION : Citron et zeste d’orange au nez, fruits à noyau en bouche (abricot) avec une belle longueur acide en bouche
• FILTRATION : Respectueuse sur plaque
• ACCOMPAGNEMENT IDEAL : Apéritif, sashimi
• TEMPERATURE SERVICE : 12-15°C